ひだまりのねこの生活

気ままに のんびり。 でも、好きなことには真っ直ぐに。

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コトコト煮込めば

昨日買ってきたキャベツと挽肉とで ロールキャベツを作った。

実家でロールキャベツを食べると
だいたいキャベツがはがれて お肉とキャベツに分かれてしまっていた。
だから、もう少し食べやすくならないかなぁ?と思っていた。

しかし。
キャベツを下茹でして 挽肉・パン粉・牛乳・卵・玉ねぎ+調味料で種を作り
タネを分けて キャベツで巻き巻き。

包んだ端を鍋底にして コトコトとコンソメで煮る。
ベーコンも味出してくれるかな?

コトコトコトコト・・ 早めに下ごしらえしたので結構長い時間煮たかな?

夕飯の頃になると かなりキャベツも透明感がでてきてやわらかそう!
いただきまーすと食べてみると・・
おぉ~ キャベツがはがれずにお肉と一緒に食べれる!!

そうか、煮込めばいいのか。
ということは・・ 母のロールキャベツは煮込み時間が少ない・・?;


・・とりあえず、娘は学びましたョ。
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プロフィール

~ふみふみ~

Author:~ふみふみ~
結婚して、大阪へ移住。
初・関西で人の温かさを感じながら新生活を開始。

「先生」に転職しようと勉強中。
いま、通信で大学生してます。

けっこーぐるぐる考えちゃうけど
好きなことには真っ直ぐ突き進みます☆

ようこそ~

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